Attività di Ricerca
L’attività di ricerca rappresenta uno strumento prezioso per favorire lo sviluppo “dell’economia verde” relativa a settori come quelli dei prodotti naturali e dell’agricoltura biologica. È necessario individuare nuove soluzioni ed approcci per rispondere alla richiesta dei consumatori di prodotti ecosostenibili che abbiano comunque le medesime prestazioni dei prodotti tradizionali.
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Le attività di ricerca di Bioagricoop si concentrano su diversi settori:
- Agricoltura biologica: stato del settore, confronto tra sistemi, metodi e normative di paesi diversi.
- Tecniche innovative in agricoltura biologica: ricerca, sperimentazione e promozione di nuove tecniche e mezzi tecnici basati sull’applicazione di metodi naturali quali, ad esempio, quelli omeopatici e bioenergetici.
- Sviluppo sostenibile: uso di risorse rinnovabili, riduzione delle emissioni di CO2 e cc.
- Ricerche di mercato: competitività dei prodotti agroalimentari sul mercato e strategie per introdurre i prodotti in nuovi mercati.
- Test analitici: studio, sviluppo ed applicazione di test innovativi sulla qualità dei prodotti attraverso metodi olistico - qualitativi (quali, ad esempio, test per “immagini” e “spettro vibrazionale”).
- Test sensoriali (Panel Tests/ Consumer Tests): sviluppo di strategie adeguate per migliorare le caratteristiche organolettiche/gustative dei prodotti.
- L’Università di Bologna per la ricerca sull’applicazione di nuove tecniche per la produzione di preparati ad alta diluzione per il trattamento delle colture; nuovi test per controllare la qualità totale/biologica come: GDV e Images Analysis Tests.
- Le Università di Palermo, Viterbo e Bari per la ricerca di sistemi di produzione biologica di varie colture.
- L’Università di Salerno per la ricerca sui polifenoli quali markers di qualità dei pr odotti biologici.
- Lo IAM di Bari, Istituto Agronomico del Mediterraneo per l’individuazione delle produzioni agroalimentari tipiche della regione, distinguendo quelle di maggiore interesse, suscettibili del riconoscimento DOP e IGP.
- Consorzio di Ricerca Bio-Evoluzione Sicilia - BES per l’innovazione tecnologica in agricoltura.
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